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Art.Nr. 211952
Das Traubengut stammt von kalkreichen Batzenberg - Böden.
Für die Sektgewinnung werden die ganzen Trauben mit äußerster
Vorsicht gepresst. Nur der Vorlauf und Mittellauf werden veredelt.
Der Sekt wird im klassischen Flaschengärverfahren hergestellt.
Er reift bei uns im Keller auf der Hefe, bis er von Hand gerüttelt und
mit einem Naturkork verschlossen wird.
Für Liebhaber reiner Geschmackserlebnisse, haben wir diesen Sekt aus reifen Gutedeltrauben und ohne Dosage kreiert. Die natürliche Restzuckermenge beträgt 1 Gramm pro Flasche. Außerdem beschränken wir uns auf ein Minimum an Schwefel, sodass der Sekt sich frei entfalten kann. Der besondere Reiz vom Gutedel ist sein geschmacksneutraler Charakter. Damit kommt das Terroir in diesem Sekt besonders gut zum Ausdruck.
| Qualitätsstufe | Deutscher Sekt |
| Kategorie | Sekt/Qualitätsschaumwein |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | brut nature |
| Rebsorte(n) | Gutedel |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkohol | 11,5% vol |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Enthält Sulfite | Ja |
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