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Art.Nr. 225542
Der Weißburgunder ist für unsere Region eine typische Rebsorte.
Durch seine blumigen Aromen und die hohe Säurestruktur, eignet sich die Rebsorte gut zum versekten. Unsere Weißburgundertrauben stammen von kalkreichen Batzenberglagen. Für die Sektgewinnung werden die ganzen Trauben mit äußerster Vorsicht gepresst. Nur der Vorlauf und Mittellauf werden veredelt. Der Sekt wird im klassischen Flaschengärverfahren hergestellt.
Er reift bei uns im Keller auf der Hefe, wird von Hand gerüttelt und mit einem Naturkorken verschlossen.
| Qualitätsstufe | Deutscher Sekt |
| Kategorie | Sekt/Qualitätsschaumwein |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | brut |
| Rebsorte(n) | Weißburgunder |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkohol | 11,5% vol |
| Säure | 5,8 g/l |
| Restsüße | 10 g/l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Enthält Sulfite | Ja |
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